Man merkt, es wird Herbst, die heißen Sommertage sind vorbei ... und es ist auch schon länger her, dass hier was geschrieben wurde ... sorry.
Die Weinlese startete doch gut 2 Wochen früher als 2021 ... aber von Anfang an.
Nach der mechanischen Teilentblätterung zeichnete sich eine stabile Wetterlage mit dauerhaftem Sonnenschein und natürlich damit einhergehender Sonneneinstrahlung und Trockenheit ab, worauf die weitere Kultivierungsstrategie angepasst wurde.
Zum Einen wurde um die Wasserverdunstung aus dem Boden zu minimieren die Begrünung der Fahrgassen kurz gehalten, sprich abgemäht, zum Zweiten wurde die offene Gasse einmalig grobschollig gebrochen und nicht wieder befahren. Die resultierenden Spalten und Klüfte sollten zum Einen eventuellen Regenfällen als Pforte in den Boden dienen, zum Anderen den Unterboden durch die Lufteinschlüsse isolieren, damit die Hitze nicht in den Boden eindringen konnte.
Die Laubwand wurde oben relativ spät, dafür tief eingekürzt, dies verhinderte die Bildung von neuen Seitentrieben, die nun zur Reife die Zuckergehalte hoch getrieben hätten und den Wein schwer und alkohollastig gemacht hätten, was nicht unser favorisierter Weinstil ist.
Auch in Sachen Nährstoffversorgung wurde angepasst, da wir derzeit keinen Humusdünger einsetzen dürfen, was ideal gewesen wäre, müssten wir mineralisch den Nährstoffentzug vom Vorjahr ausgleichen.
Dies ist bei geringen Niederschlägen jedoch eine knifflige Sache, da man nicht absehen kann wann und wie sich diese dann lösen und der Pflanze verfügbar sind. Im ungünstigsten Falle, wie man es aktuell in manchen Anlagen sieht, kämen die Nährstoffe erst zur Traubenreife und diese werden dann unmittelbar faul.
Aus diesem Grund wechselten wir frühzeitig auf Dünung über das Blatt bzw. die Laubwand. Dabei werden spezielle Nährstoffkombinationen in Wasser gelöst und aufgesprüht, dringen dann über die grünen Pflanzenteile ein und versorgen die Pflanze von innen heraus.
Das ist zwar etwas aufwändiger, dafür absolut zielgerichtet.
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