Weingut Hörner aktuell
12.09.2022
Man merkt, es wird Herbst, die heißen Sommertage sind vorbei ... und es ist auch schon länger her, dass hier was geschrieben wurde ... sorry.
Die Weinlese startete doch gut 2 Wochen früher als 2021 ... aber von Anfang an.
Nach der mechanischen Teilentblätterung zeichnete sich eine stabile Wetterlage mit dauerhaftem Sonnenschein und natürlich damit einhergehender Sonneneinstrahlung und Trockenheit ab, worauf die weitere Kultivierungsstrategie angepasst wurde.
Zum Einen wurde um die Wasserverdunstung aus dem Boden zu minimieren die Begrünung der Fahrgassen kurz gehalten, sprich abgemäht, zum Zweiten wurde die offene Gasse einmalig grobschollig gebrochen und nicht wieder befahren. Die resultierenden Spalten und Klüfte sollten zum Einen eventuellen Regenfällen als Pforte in den Boden dienen, zum Anderen den Unterboden durch die Lufteinschlüsse isolieren, damit die Hitze nicht in den Boden eindringen konnte.
Die Laubwand wurde oben relativ spät, dafür tief eingekürzt, dies verhinderte die Bildung von neuen Seitentrieben, die nun zur Reife die Zuckergehalte hoch getrieben hätten und den Wein schwer und alkohollastig gemacht hätten, was nicht unser favorisierter Weinstil ist.
Auch in Sachen Nährstoffversorgung wurde angepasst, da wir derzeit keinen Humusdünger einsetzen dürfen, was ideal gewesen wäre, müssten wir mineralisch den Nährstoffentzug vom Vorjahr ausgleichen.
Dies ist bei geringen Niederschlägen jedoch eine knifflige Sache, da man nicht absehen kann wann und wie sich diese dann lösen und der Pflanze verfügbar sind. Im ungünstigsten Falle, wie man es aktuell in manchen Anlagen sieht, kämen die Nährstoffe erst zur Traubenreife und diese werden dann unmittelbar faul.
Aus diesem Grund wechselten wir frühzeitig auf Dünung über das Blatt bzw. die Laubwand. Dabei werden spezielle Nährstoffkombinationen in Wasser gelöst und aufgesprüht, dringen dann über die grünen Pflanzenteile ein und versorgen die Pflanze von innen heraus.
Das ist zwar etwas aufwändiger, dafür absolut zielgerichtet.
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1. 11. 2022 bis 18. 12. 2022
Fracht bei Postversand
ab 12 Flaschen DE
€ 0.00 statt € 7.90
02.07.2022
Aktuell stehen Maschinenarbeiten an. die letzten Wochen wurde das Laub ins Spalier eingestreift und wilde Triebe am Stamm entfernt.
Beides wichtige und manuelle Arbeiten, doch nun werden die Triebe zum Einen oben zu lang und müssen eingekürzt werden damit diese nicht abknicken, das nennt sich Gipfeln, zum anderen wird im unteren Bereicht in dem die Trauben hängen die Laubwand zu dicht, daher muss dieser Bereich entblättert werden.
Beides mechanisch durchführbar, der Senior flitzt den ganzen Tag mit den Maschinen durch die Weingärten.
Natürlich werden hierbei mehrere Arbeitsgänge kombiniert, vorne am Traktor hier zu sehen die Entblätterungsmaschine, ein Laubzupfer, seitlich zwischen Vorderachse und Kabine läuft aktuell eine Rollhacke mit um den Bewuchs unter den Stöcken zu stören, hinten läuft entweder ein Mähwerk um die Begrünung zu kürzen oder eine Scheibenegge mit. Das spart Ressourcen.
Im Weingut hat sich auch was getan, der Dunkelfelder ist endlich wieder an Lager und wir starten mit neuen Produkten.
23.05.2022
Es geht wieder los, über kommendes Wochenende stehen wir wieder nach zweijähriger Abstinenz auf dem Friedensplatz in Oberhausen beim Winzerfest.
Ich bin gespannt wie das Winzerfest unter neuer Organisation mit neuen Kollegen läuft.
In den vergangenen Tagen war mächtig viel los, bei sommerlicher Witterung explodierte die Vegetation. Die jungen Triebe müssen ins Spalier eingetreift, die sogenannten Fangdrähte zur Unterstützung ständig nachgelegt werden damit diese nicht vom Wind abknicken.
Am Tag kommen so locker 40km Strecke zusammen.
Unser Neuer Secco ist entlich verfügbar, auch eine Sysiphusarbeit, aber nun präsentieren wir unseren ersten Qualitätsperlwein b.A..
Entstehung
06.04.2022
Vergangenes Wochenende meldete sich der Winter dann doch nochmals zurück. Die Weinreben sind noch in der Winterruhe, daher sind da keine Frostschäden zu erwarten, anders sieht es bei den Kollegen im Obstbau aus.
Auch am vergangenen Wochenende wieder Weinmesse in Bremen.
14.03.2022
Vergangenes Wochenende erte Weinmesse des Jahres 2022 in Bochum.
Allen Besuchern ein herzliches Dankeschön und auf ein Wiedersehen in 2023.
01.03.2022
