Der **Spätburgunder** aus dem Jahrgang 0 ist weit mehr als nur ein Rotwein - er ist eine Erfahrung von Finesse. Er verkörpert das Profil **"KRÄFTIG & KOMPLEX"** und beweist, dass die Pfalz einen Pinot Noir von Weltklasse hervorbringen kann. Optisch besticht er durch eine tiefe, **verlockende kirschrote Farbe**, die bereits seine Intensität verspricht.
In der Nase entfaltet dieser trockene Rotwein verführerische Aromen, die typisch für die Sorte sind: Reife **rote Früchte** wie saftige **Kirschen** und dunkle **Beeren**, umspielt von einer **dezenten Würze**. Der Gaumen wird sofort von einer **fruchtigen Fülle** eingenommen, die nahtlos in eine **vollmundige** Textur übergeht. Die **sanften Tannine** sind perfekt integriert und schenken ihm eine feingliedrige, samtige Struktur.
Die analytischen Werte zeigen eine **harmonische und ausgewogene** Natur: Mit einer subtilen Süße von nur **2,7 g/l** ist er knochentrocken, während eine feingeschliffene Säure von **4,6 g/l** ihm die nötige Spannung und Länge verleiht. Dieser Spätburgunder ist ein **exquisiter Tropfen für Weinliebhaber**, die Rotweine schätzen, die Kraft und Eleganz vereinen. Er verabschiedet sich mit einem **langanhaltenden Abgang**, der zum Verweilen einlädt.
Der Spätburgunder stellt höchste Ansprüche an sein Terroir, doch die Pfalz liefert die idealen Voraussetzungen, um diese edle Rebsorte zur Perfektion zu führen. Die Region, geschützt durch den **Pfälzerwald**, profitiert von einem **mediterranen Klima** mit warmen Sonnentagen und kritisch wichtigen kühlen Nächten. Dieser ideale Wetterverlauf im Jahrgang 0 war der Schlüssel zur **perfekten Reife** der Trauben. Die warmen Tage ermöglichten die volle Entfaltung der Fruchtaromen, während die nächtliche Kühle die **ideale Balance zwischen Säure und Süße** gewährleistete - essentiell für einen großen, eleganten Spätburgunder.
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den berühmten **Lössböden** der Pfalz. Löss ist ein sehr feinkörniger, mineralreicher Boden, der dem Spätburgunder seine charakteristische Struktur verleiht:
Diese Verbindung aus pfälzischer Sonne und mineralreichem Lössboden ist die Grundlage für den **intensiven Geschmack** und die **feine Struktur** dieses hochwertigen Spätburgunders. Er ist ein Stück flüssige Pfälzer Heimat.
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml: | |
|---|---|
| Energie: | 278/66 kJ/kcal |
| Kohlenhydrate: | 6g |
| davon Zucker: | 2g |
