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Weingut


05.10.2020

Die Weinlese 2020 ist bei uns abgeschlossen, wenige Weine sind noch am Gären und bedürfen der Aufmerksamkeit. Im Weinkeller geht es ohne Unterlass weiter, dies ist für den Winzer eine der härtesten Phasen im Weinjahr.
Die jungen Weine probieren sich schon sehr fein, teilweise beginnt sich die Hefe zu senken und gibt die feinen Nuancen die sie bisher überdeckte frei.
Ist in etwa wie Weihnachten, das schöne Packpapier kommt weg und man ist gespannt was darunter zum Vorschein kommt.

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24.09.2020


Es wird herbstlich 🤔

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17.09.2020

Die Weinlese schreitet zügig voran, heute ernteten wir unseren Sauvignon Blanc ... ich bin sicher, er wird dem 19er nahe stehen, der kürzlich in Wien bei einer Verkostung wiederum eine Goldmedaille erzielte.
In dieser Verkostung zwar die Einzige, doch 4 weiter Silber und eine Bronze zeigen, wir sind auf dem richtigen Wege.

AWC Sauvignon BlancAWC ChardonnayAWC Gelber MuskatellerAWC GrauburgunderAWC Riesling EleganceAWC RieslingAWC SilvanerAWC WeißburgunderInspiration Rose AWC

12.09.2020

Morio.jpeg

Heute ernteten wir den Morio Muskat ... die Weinlese geht langsam voran, die Wetterlage gibt keinen Grund zur Eile, so kann man sich jedem Wein mit größter Sorgfalt widmen.

Nebenbei laufen auch wieder Versuche für neue Innovationen. Eines davon ist ein Roter Secco unter Druck in Erstgärung zu kreieren.
Hierbei wurden die Roten Trauben erst erhitzt um die Farbe und den Geschmack aus den Beeren zu lösen, dann abgepresst und der tiefrote Traubensaft mit Hefe vermengt in 2 Bierfässer gefüllt. Durch die Gärung entsteht der Druck und dieser stoppt letztlich die Hefe auch wieder ab.
Die erste Geschmacksprobe zeigt sich sehr fein, wenn auch sprudelig, kein Wunder bei über 11 Bar Druck.

Secco_Rot_Experiment.jpeg

07.09.2020

Eigentich aus Jux und Dollerei reichten wir mal unseren Silvaner Innovation in China zur Verkostung ein ... was soll man sagen, einer eingereicht, einmal Gold, kein schlechter Schnitt. Hörner Wein schmeckt auch in China :)

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aktuelle Produktliste:

Inspiration
Rosee Qualitätswein

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Portugieser
Rosee Qualitätswein

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Hero
Rosee Qualitätswein

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Heroldrebe
Rosee Qualitätswein

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Pfälzer Rotwein trocken
Rotwein Qualitätswein

Pfälzer Rotwein trocken Hörner 007 Tumbnail


Pfälzer Rotwein lieblich
Rotwein Qualitätswein

Pfälzer Rotwein lieblich Hörner 008 Tumbnail


Dunkelfelder
Rotwein fruchtig süß

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Dornfelder
Rotwein trocken

Dornfelder Hörner 010 Tumbnail


Dornfelder
Rotwein feinherb

Dornfelder Hörner 011 Tumbnail


Spätburgunder
Rotwein trocken

Spätburgunder Hörner 012 Tumbnail


Saint Laurent
Rotwein trocken

Saint Laurent Hörner 014 Tumbnail


Glühwein Rot

Glühwein Rot Hörner 019 Tumbnail


Morio Muskat
Qualitätswein lieblich

Morio Muskat Hörner 022 Tumbnail


Riesling
Qualitätswein feinherb

Riesling Hörner 026 Tumbnail


Riesling
Qualitätswein trocken

Riesling Hörner 028 Tumbnail


Silvaner
Qualitätswein feinherb

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Riesling
Qualitätswein Spirit

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Silvaner
Qualitätswein Innovation

Silvaner Hörner 032 Tumbnail


Kerner
Qualitätswein lieblich

Kerner Hörner 033 Tumbnail


Sauvignon Blanc
Qualitätswein feinherb

Sauvignon Blanc Hörner 034 Tumbnail


Gelber Muskateller
Qualitätswein feinherb

Gelber Muskateller Hörner 035 Tumbnail


Chardonnay
Qualitätswein trocken

Chardonnay Hörner 036 Tumbnail


Grauburgunder
Qualitätswein trocken

Grauburgunder Hörner 037 Tumbnail


Gewürztraminer
Qualitätswein lieblich

Gewürztraminer Hörner 039 Tumbnail


Secco Weiß
vom Riesling
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

Secco Weiß Hörner 080 Tumbnail


Weißburgunder
Qualitätswein feinherb Charme

Weißburgunder Hörner 103 Tumbnail


Riesling
Qualitätswein Elegance

Riesling Hörner 104 Tumbnail


winemakers choice
Sortiment

winemakers choice Hörner 301 Tumbnail


dry selection
Sortiment

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ATAGO PAL86S

ATAGO PAL86S Hörner 701 Tumbnail


LSV Faust 10x Aufkleber DIN A4

LSV Faust 10x Aufkleber DIN A4  Hörner 702 Tumbnail


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